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      豬價漲、魚價漲,為何蝦價不漲?

      【摘要】:
      近日國家統計局發布最新數據:2019年9月份,全國CPI同比上漲3.0%,漲幅進入“3時代”,從環比看,CPI上漲0.9%。從同比看,9月份食品中,豬肉價格上漲69.3%,漲幅擴大22.6個百分點,影響CPI上漲約1.65個百分點。分析認為,由于豬肉價格上漲過快,居民對豬肉的部分消費需求轉移至水產品、禽肉等其他產品上,各類豬肉替代品價格上漲速度明顯加快。??  據悉,國慶過后,全國各類淡水魚價格總

        近日國家統計局發布最新數據:2019年9月份,全國CPI同比上漲3.0%,漲幅進入“3時代”,從環比看,CPI上漲0.9%。從同比看,9月份食品中,豬肉價格上漲69.3%,漲幅擴大22.6個百分點,影響CPI上漲約1.65個百分點。分析認為,由于豬肉價格上漲過快,居民對豬肉的部分消費需求轉移至水產品、禽肉等其他產品上,各類豬肉替代品價格上漲速度明顯加快。

       

       

        據悉,國慶過后,全國各類淡水魚價格總體上浮趨勢較為明顯。其中鯽魚方面漲勢理想,云南地區0.6斤規格的鯽魚塘頭已漲至6元/斤,上漲0.5元;珠三角地區鯽魚已經止跌,局部出現小幅上漲;茂名地區半斤規格左右的鯽魚塘頭價5.2元/斤,上漲0.2元/斤;江蘇地區0.6斤的鯽魚最新塘頭價6.2元,上漲0.2元/斤,8兩以上規格的可以賣到7.8元/斤,上漲0.3元/斤。

       

       

        黃顙魚方面

        黃顙魚方面,自8月下旬起各地銷量就已開始猛漲,且由于當時老魚存塘少,而新魚普遍尚未達到出塘規格,價格也一度直線攀升,甚至部分地區黃顙魚塘頭價一度出現沖破16元/斤的勢頭。雖然國慶后魚價已經有所回落,但總體仍較理想,目前珠三角一帶3.5-4兩規格的塘頭價在11.2-11.5元/斤,4.5-5兩規格的14.5-14.8元/斤;浙江一帶3兩規格以上的在13.5-13.6元/斤,4兩規格以上的14.5元/斤。

       

       

        叉尾鮰方面

        叉尾鮰方面,8-10月期間魚價總體都較為理想,華南地區在今年中秋及國慶期間的魚價總體以上浮為主,1.2斤規格的塘頭價在7.5-7.7元/斤不等,2斤以上規格的8.2-8.5元/斤。雖然國慶后部分地區的叉尾鮰塘頭價有所回落,8兩規格的也有7元/斤,1.2斤規格的7.2-7.3元/斤,2斤規格的8元/斤左右,降幅僅在0.2-0.3元的范圍內。

       

       

        海鱸方面

        海鱸方面,目前廣東是珠海一帶1.2-1.3斤規格的塘頭價在13元/斤左右,1.3-1.4斤規格的13.5元/斤,價格有0.5元左右的漲幅。業內介紹,由于市場供不應求,海鱸基本是夠規格就出塘,目前1.5斤及以上規格新魚暫無,舊魚存塘量和新魚夠規格存塘量不多,預計魚價在短期內將保持高位震蕩的運行態勢。

       

       

        另據數據顯示,在進入10月中旬以來,各地白對蝦在經歷國慶黃金周后的一輪小幅回落后,受各種因素影響,各產區蝦價總體呈回落走勢,部分產區同規格的蝦價差異也較大:

        珠三角一帶

        目前珠三角一帶40頭規格的活蝦塘頭價在21-24元/斤的范圍內,50頭規格的17.5-18元/斤,60頭規格的17元/斤左右,受進口蝦數量較多、冷空氣導致對蝦發病率激增等因素影響,珠三角蝦價總體并不理想,處于低位徘徊的階段;

        粵西一帶

        粵西一帶,30頭規格的30元/斤左右,40頭的卻在20-25元/斤的范圍內,50頭的18-20元/斤,60頭的15-16元/斤,受冷空氣影響,粵西部分蝦塘發病明顯,導致價格差別較明顯;

       

       

        廣西地區

        廣西地區40頭規格的塘頭價普遍在26-27元/斤,50頭的23元/斤左右,60頭18-19元/斤,比國慶期間有2-3元的降幅,但隨著成蝦存塘的進一步減少,近日部分大規格蝦價已出現緩慢回升的勢頭;

        江浙一帶

        江浙一帶外塘蝦處于清塘階段,加上近期降溫幅度較大,不僅出塘規格參差不齊,有問題的蝦也較多,目前30頭規格的活蝦塘頭價只有24-25元/斤,40頭的22-23元/斤,50頭20-21元/斤,預計短期內都會在低位震蕩。

        而斑節對蝦價格近期各地也是升跌不一,福建一帶10頭規格的塘頭價目前已漲至55元/斤左右,20頭規格的也有42元/斤。但據華南部分地區養殖戶反饋,由于流通不暢、節后需求萎縮等方面的因素影響,20-25頭規格的斑節蝦價有所下降,普遍在32-35元/斤的范圍內震蕩,且收購方收蝦積極性也不高。

       

       

        目前國內養殖類水產品的行情總體呈現出“魚高蝦低”的局面,隨著氣溫的進一步下降,火鍋市場會逐漸升溫,各種魚類產品無論是銷量還是價格,總體還會有希望繼續上浮。業內指出,雖然國慶過后南美白對蝦行情受降溫降雨導致病害增多、海鮮類產品沖擊、外來對蝦壓迫國內市場等因素疊加影響而相對稍顯低迷。但接下來的一段時間內,全國氣溫將進一步下降,對海捕產品上市量影響較大,同時臨近年尾,各地不僅喜事婚宴較多,團拜、尾牙等活動也將進入高峰期,餐飲市場的需求將再度轉旺。業內認為,屆時不僅可以推動蝦價持續攀升,且明年1-2月份期間的冬棚蝦價有望突破歷史新高。

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